Ny design
Julià & Navinès Cava Brut Organic

Julià & Navinès Cava Brut Organic

75,00 kr Mousserande vin, cava D.O. Cava, Spanien

Torr, frisk och fruktig ekologisk Cava, lagrad minst 15 månader på sin jästfällning.

Skriv ut Produktbild

Information

Leverantör/importör Giertz Vinimport
Varunummer 32GZJN0012
Druvsort36% xarel-lo, 34% parellada, 30% macabeu
ÅrgångNon vintage
Alkoholhalt11,5%
Storlek750 ml
Förpackning Flaska

Detaljer

Antal/kolli12
FörslutningChampagnekork
Sockerhalt0,85 g/100 ml
Syra0,6 g/100 ml
Märkningar Ekologiskt vin
Veganvänligt Ja
Producent U Mes U Fan Tres

Innehållet

SmakbeskrivningTorr, ren och mycket fruktig smak med inslag av gula äpplen, persika, citrus och kex.
Passar tillServeras vid cirka 8°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
VinifikationTraditionell metod har använts där vinet får sina bubblor och karaktär genom en andra jäsning i flaska. Denna Cava lagras minst 15 månader på sin jästfällning.
JordmånLerig jord på en bädd av kalksten.

Om U Mes U Fan Tres

U Mes U Fan Tres – eller 1+1=3 som dom också är kända som – grundades 1985 i Font-Rubí, Alt Penedès i Barcelona. Producenten gör både vitt och rött vin, rosévin samt Cava. Hela deras produktion är ekologiskt certifierad.

Om D.O. Cava, Spanien

Cava är ett spanskt mousserande vitt eller rosévin tillverkat i någon av regionerna Katalonien, Aragonien, Navarra, La Rioja, Baskien, Valencia, Extremadura, eller Castilla-León. Över 90% av all Cava framställs i Katalonien och Cava är det katalanska ordet för källargrotta. Den tillverkas med samma metod som champagne, det vill säga den andra jäsningen sker i flaskan och precis som i Champagne tillsätts en viss mängd druvjuice innan buteljering med varierande sötma. Cava är ofta torr och de varmväxta, lokala druvorna ger en bredare, mera rostad smak än vad champagne brukar ha. Druvsorter som används är på den blå sidan Monastrell och Pinot Noir, och på den gröna Xarel-lo, Parellada, Macabeo och Chardonnay.