Biecher Riesling Organic Réserve

69,60 kr • Vitt vin, lätt & friskt • Alsace, Frankrike

I Alsace anses fyra druvsorter vara ädla då viner gjorde på dessa får ett utomordentligt uttryck av terroiren. Ädla druvsorten Riesling är av dessa fyra Alsaces stora vin. Jean Biecher är en anrik producent i Alsace och har en stor passion för hållbarhet och ursprungstypicitet. Biecher Riesling Organic Réserve är ett praktexemplar av Biechers passion, då vinet är gjort på ekologiskt odlade druvor samtidigt som vinet har en för ursprunget typisk grönfruktig stil med inslag av honungsmelon, citron, vita blommor och klassisk kryddig mineralitet. Vinet premieras årligen med nya utmärkelser och dess fruktiga och friska smak passar utmärkt till fisk, skaldjur samt vegetariska rätter.

Skriv ut Produktbild

Information

Leverantör/importör	The Wine Team
Varunummer	12284
Druvsort	100% Riesling
Årgång	2023
Alkoholhalt	12%
Storlek	750 ml
Förpackning	Flaska

Detaljer

Antal/kolli	12
Förslutning	Skruvkork
Sockerhalt	0,56 g/100 ml
Märkningar	Ekologiskt vin
Producent	Jean Biecher

Innehållet

Smakbeskrivning	Vinet har en stor och för ursprunget typisk rieslingdoft. Det är ett torrt och balanserat vin med en frisk syra, en blommig och fruktig karaktär med inslag av gröna äpplen, tropisk frukt och citron. Frukten möts av en mineralig kryddighet som man ofta hittar i viner från Alsace.
Passar till	Alsaceviner är kända för sin fyllighet och ofta tydliga kryddighet och är därför mycket användbara till många sorters mat, från fiskrätter till lättare kötträtter, charkuterier och ostar. När det gäller ost är förstås den lokala Munsterosten det allra bästa alternativet. Förutom vin och ost har Alsace ett grundmurat rykte för sin höga kvalitet på gåslever, och inte helt överraskande är gåslever och ett glas Alsacevin en underbar kombination.
Vinmakare	Oliver Biecher

Om Jean Biecher

I Frankrikes östra överkant ligger regionen Alsace, precis på gränsen till Tyskland. Familjen Biecher har sitt vineri i den lilla byn Saint-Hyppolyte och där har det funnits sedan 1762. Generation efter generation har framgångsrikt lyckats driva familjeföretaget genom revolutioner och världskrig. Idag har produktionen vuxit ur det lilla korsvirkeshuset men Biechers finaste viner görs än idag i byn. Resten av produktionen görs i en större byggnad i byns utkant. Allt drivs av Olivier Biecher och hans 30 anställda. Det nya vineriet är toppmodernt och Vins Biecher är idag en av de fem största producenterna i regionen.

Biechers Alsaceviner är kända för att vara mycket klassiska och ursprungstypiska i sin stil och verkligen spegla det unika området.

Om Alsace, Frankrike

Alsace, i gränslandet mellan Frankrike och Tyskland, förenar i sina viner det bästa av båda länderna. Enkelt uttryckt gör man ”franska viner på tyska druvor” och kombinerar aromrikedomen hos de tyska druvorna med den högre alkoholhalt och större fyllighet som är den franska traditionen. Trots sitt nordliga läge är Alsace ett varmt och torrt område. Detta tack vare att de skyddande bergen, Les Vosges, tar hand om nederbörden västerifrån.