Palmento Costanzo Etna Vineyards

Palmento Costanzo producerar premium Etna Doc-viner i Parco dell'Etna (Etna Park), ett unikt område med biologisk mångfald som 2013 ingick i UNESCOs Världsarvslista. Vingården ligger på norra sidan av Etna mellan 650 och 780 möh i Santa Spirito distriktet. Här odlas det 10ha ekologiska vingårdar med druvor typiska för Sicilien såsom nerello mascalese, nerello cappuccio, carricante och catarratto. Vinstockarna är upp till 100 år gamla och ligger på terrasser gjorda av lavastenar.